버섯 파스타 (사진 없는 레시피)
전에도 버섯 파스타 해먹은 얘기 올린 적 있는데 지난 주말에 해먹었던 게 정말 대성공이어서 기억해놓으려고 블로그에 쓴다. (늘 그렇듯이 사진은 없다.........) - 필수 재료 : 최소 2종류 이상의 각종 버섯들(나는 갈색 양송이, 팽이버섯, 표고버섯 비스무리한 것 사용, 포르치니 있으면 최고!!), 치킨 스톡, 파슬리, 마늘 2알, 올리브유, 파스타면 (스파게티, 바베떼 다 되는데 보통 딸리아뗄레와 같이 많이 먹음), 소금, 후추 약간 - 있으면 좋지만 없어도 되는 재료 : 드라이한 화이트 와인 약 100ml (2인 기준), 샬롯 양파 (난 생략함) 1. 버섯을 적당한 크기로 자르고 생파슬리를 사용할 경우 다져준다. 샬롯 양파도 자른다. (버섯은 그냥 많이 할수록 좋다) 2. 팬에 올리브유를 두르고..
주말 쳐묵쳐묵
주말에 먹은 음식 사진들.. 찍었는데 그냥 놔두기 아까워서 올린다. 지난번에 해먹고 감탄한 버섯 파스타 또 해먹었다.독일은 버섯 종류가 슈퍼에 잘 안들어오는 것 같다. 흰색 양송이, 갈색 양송이 포함해서 4종류 밖에 안된다.유럽 귀족들 취미 버섯 캐기라며.......? 독일 귀족들은 버섯 안캤나.....? 가을 되면 버섯 특별 행사 이런거 해줘야 하는거 아니냐고음식 관련해서는 아직도 이태리 렌즈를 끼고 독일에서 장보고 사먹고 해먹고 하는지라 자꾸 이태리랑 비교하게 되는데, 독일은 계절 과일, 야채, 먹거리들이 그닥 없는 것 같다. 봄에 하얀 아스파라거스 나오고 딸기 나오고 여름에 수박 나오고 끝인듯?계절 바뀌어도 슈퍼 진열대에 놓인 채소, 과일들은 거의 똑같다. 며칠전에 올린 푸켓 타이 임비쓰에 올빠를 ..