주말은 올빠가 요리사
요즘 올빠가 유투브에 있는 제이미 올리버 요리 채널을 즐겨 본다. 요리왕 비룡 될 기세다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러다 갑자기 주말에 Zuppa di pesce (이태리 생선수프)를 해먹어야겠다고 하더니만 멋지게 성공했다! 아래 사진은 별로 안 맛있게 보이지만...... 비주얼을 위해서는 봉골레랑 홍합 껍질이 있어야하는데 먹을 때 편리함과 육수 국물 내느라고 다 제거했다. 홍합하고 봉골레는 각각 1kg 정도씩 사서 육수 한번에 다 내서 남은 것은 냉동실에 넣어놨다. 아주 든든하다. 이걸로 나중에 파스타 해먹으면 진짜 천상의 맛이다. 레시피는 유투브랑 구글에서 이태리어 레시피 여러개 검색해서 대충 조합해서 했다. 내가 안해서 자세히는 모름.. 위에 링크한 제이미 올리버랑 같이 푸드채널 방송하는 Gennaro 할아버지..
일상/먹부림 기록
2014. 5. 5. 03:12