Ognuno di noi ha una Stella da Seguire

어제 갔다 허탕 친 테니스 코스에 오늘 다시 갔다. 다행히 오늘은 문을 열어서 무사히 등록을 마쳤다. 처음에 독일어로 '테니스 배우고 싶어요..' 라고 말은 건넸으나 그 뒤에 대답을 전혀 이해 못해서 결국 영어로... 했다. 담당자가 할머니셨는데 영어 못한다고 걱정하시더니 완전 잘하셨다. 보니싸 다들 영어 할 줄 아는데 영어로 하면 안돼? 영어 하니? 하고 물으면 일단 아니 못해 라고 답하는 것 같다. (약간의 겸손도 내포되어 있으려나? ㅎㅎㅎ) 보니까 우리가 간 곳은 그저 코트만 제공하는 클럽일 뿐이고 강사는 테니스학교에 다시 연락해야한다. 그래서 일단 테니스 클럽 멤버쉽에 가입했다. 1년에 220유로 정도인데 우린 지금 가입해서 105유로인가 냈다. 그런데 이게 여름 시즌인 9월 까지인지 아님 걍 1..

오늘도 진짜 덥다. 아 미치겠다. 오전에는 괜찮은데 오후 2-3시부터 장난 아니다. 후.... 저녁에 올빠 퇴근하고 같이 집근처 테니스장으로 갔다. 도보 5분도 안걸린다. 근데 문 죄다 닫혀있어서 어쩌지 어쩌지.. 서로 니가 물어봐라 아니다 니가 물어봐라 난리치다가 결국 올빠가 테니스치러 온 한 아줌마께 물었다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 오늘 문 닫았고 화요일이나 수요일에 여는 것 같다고. 이 놈의 나라는 매일매일 문 여는 데가 없어!!!!!!! 요일마다 문여는 시간도 다 다르고 참나... 그래서 결국 허탕침.. 그냥 집에 가기 뭐해서 강가 근처로 술 한 잔 하러 갔다. 잔디밭 위에 캠핑가서 앉는.. 반 눕는 의자들이 쭉 늘어져 있는 술집인데 맨날 지나가면서 보기만했다. 롱티 칵테일을 마시고 싶었으나 칵테일 ..

아 덥다. 너무 덥다. Es ist zu heiss. Hace mucho calor. Che caldo !!! 오늘은 바람도 하나도 안불어서 정말 덥다. 집이 동쪽과 서쪽으로 창문이 나 있는데 동쪽은 거실과 침실이고 서쪽은 주방과 옷방이 있다. 오후부터 해 지기 전 9시 넘어서까지 주방과 옷방에 해가 어찌나 들어오는지 따빠렐라(창문에 햇빛 차단 가리개)를 끝까지 다 내려도 열기가 장난 아니다. 특히 주방은 안그래도 요리 하느라 항상 열이 나고 더운 곳인데 햇빛까지 들어오니 하루 종일 좀 후끈하다. 덕분에 와인을 침실에 놓게 생겼다. 침실이 집에서 제일 시원하다. 아침에만 해가 비치고 그 뒤로 계속 그늘이라서. 지금은 일단 주방에 놔두고 있는데 조만간 와인꽂이 사서 옮길 생각이다. 독일 온 지도 이제 한 ..

알리오 올리오 브로도(육수) 남은 걸 해치워야해서 알리오 올리오에 넣어서 했더니 오 완전 맛있다. 강추 !! 재료: 페페론치노, 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘, 파슬리 가루, 브로도(육수, 치킨스톡 가루, 액상 등등) 있으면 좋음 파스타면은 물에 소금 넣고 봉지에 적힌 시간대로 삶아주고 팬에 올리브 오일 둘러주고 좀 달구어지면 마늘 썰어 넣고 향을 내준다. 페페론치노 잘게 부숴서 넣고 역시 향을 내준다. 처음부터 넣으면 페페론치노 탄다. 그런데 난 귀찮아서 그냥 처음부터 다 때려넣는다............... 브로도 넣고 잘 섞어준다. 면 다 되면 건져서 팬에 넣고 골고루 잘 섞어준다. 후추 뿌리고 소금은 간 보고 필요하면 더 뿌려서 접시에 담고 마지막으로 파슬리 뿌려준다. 앤초비 있으면 같이 넣어..

여기서 해먹기 만만한 것 중에 하나가 피자다. 그냥 피자 반죽 사서 펼치고 토마토 소스 뿌리고 토핑, 치즈 얹어서 오븐에 구우면 끝 !! 그런데 피자 반죽이 이태리에서 먹던 것하고 다른 것 같다. 맛이 뭔가 다르다. 내가 괜히 이렇게 느끼는 것인가. 그런데 하루 지나고 다음 날 먹으니 오~!! 맛있다!! 역시 하루 숙성은 진리....... 피자 반죽 봉지에 200도에서 10~15분 하라고 쓰여 있는데 이대로 하면 반죽이 덜 구워져서 내 맘대로 오븐에 좀 더 놔둔다. 그렇다고 너무 놔두면 또 딱딱해서 먹기 힘들어서 타이밍을 은근 잘 맞춰야 한다.. 좀 귀찮음..그냥 넣고 구울 뿐인데도.. 비주얼이 별로네 이번에는.. 호박은 그릴팬에 구워서 얹어주고 파프리카는 오븐에 구워 껍질 벗겨 올리브유에 절여 놨던 것..

주말에 티비 채널 틀다보면 제이미 올리버가 30분안에 메인, 곁들임 요리 (주로 샐러드), 디저트를 30분안에 요리하는 프로가 나온다. 구빠가 이걸 보고 삘 받아서 시내 나가서 제이미 올리버 요리책 사야겠다고 계속 그래가지고........결국 사왔다. 서점 영문책 요리 코너 가니 Jamie's 30 minute meals 라고 떡하니 있더라. 표지에 200만부가 팔렸다고 스티커 붙여져 있다. 아무튼 이 책에 있는 요리 중에 'Spaghetti alla Puttanesca, Garlic Bread, Crunchy Salad, Silky Chocolate Ganache' 를 시도해보았다. 구빠가 총괄셰프 나는 부주방장 역을 수행했다. 이 요리책이 장점이 요리법이 각 요리별로 따로따로 쓰여있는 것이 아니라 세..

치킨마요!! - 간장 레시피: 간장 5, 맛술 3, 올리고당 2, 양파 반개, 청량고추 1개, 다시마 잘게 자른거 한 개(너구리 라면에 들어있는 크기면 될듯), 물 3 (보고 너무 짜면 더 넣어도 되고 취향껏..) 넣고 한번 바르르 끓으면 불 끄면 된다. * 데리야키 간장 있으면 그냥 이거 뿌려먹으면 된다. 굳이 만들 필요 없음...... - 치킨: 밀계빵 (밀가루-계란-빵가루 순서) 묻혀서 튀기면 된다. 두 번 튀겨주면 좋고 한 번만 튀겨도 상관없다. - 밥 푸고 그 위에 치킨, 계란지단, 김 얹고 마요네즈 뿌리고 간장 뿌리고 비벼먹으면 된다. 얼렸다가 해동시킨 닭가슴살을 처지하기 위하여 해먹은 치킨마요 !! 해동하니 냄새나서 우유에 담가놨다가 사용했다. 레시피 검색하니 다들 먹다 남은 치킨으로 많이 ..

어느날은 닭날개에 케이준 스파이스 묻혀 오븐에 굽고 페타치즈, 올리브, 오이, 양파 넣고 그리스식 샐러드랑 브루스게따 해먹었다. 그리스식 샐러드가 진짜 제일 만만한 것 같다. 늘어놓고 보니 썰렁하네.. 와인은 Spaet Burgender (이게 피노누아라고 함) 를 추천받아 사왔는데 그냥저냥 완전 보통이었다. 나쁘진 않았지만 다시 또 마시고 싶진 않았다. 구빠는 왜 독일 와인을 사왔냐고.......... 와인샵 가서 그냥 닭이랑 와인 마실 추천해 달라고 하니 어느 지역 원하냐고 묻길래 걍 아무데나 좋다고 답하자, 독일 어때? 이러면서 골라주었다. 16유로짜리 와인을 가리키며 아주 굿이라고 했지만 뭔가 미심쩍고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 10유로 이하로 그냥 가볍게 마실 것이었기 때문에 제일 싼 7~8유로 와인으로 골랐다..

드디어 어제부터 인터넷이 된다!!!!! 이리저리 주절거릴 얘긴 많지만 음식 사진 찍어 놓은 것을 좀 올려야 맘이 편해질 것 같아서........ 제육볶음 사진을 처음으로 올린다 ㅋㅋ 독일에 오니 고기가 이태리보다 비싸다 ㅠㅠ 특히 닭고기가 많이 비싸다. 동네 슈퍼에는 부위별 종류가 많지도 않은 것 같다. 진열대 말고 정육점 코너에 가서 말하면 다 준다는데 뭐 부위 명칭을 알아야 말이지...... 그래서 그냥 삼겹살, 목살만 사고 있다. 이태리에서도 그랬지만 ㅋㅋㅋ 프랑크푸르트 시내에 있는 갈레리아 백화점 지하 식품코너가 고기가 좀 괜찮아보여서 학원 오며가며 들러서 한두번 사먹고 있다. 여기에서 파는 삼겹살이 적당한 두께로 잘라져있어서 좋다. 그래서 한번은 마음먹고 제육볶음에 도전했다. 레시피 보고 암만 ..